紫蘇
九九重陽節。華佗帶著徒弟到鎮上一個酒鋪裏飲酒。只見幾個少年在比賽吃螃蟹。他們狂嚼大吃，蟹殼堆成一座小塔。華佗想，這夥少年無知，螃蟹性寒，吃多了會生病。他便上前好言相勸。那夥少年吃得正來勁，哪聽得進華佗的良言!一個少年還諷刺說：“老頭兒，你是不是眼饞了，我掰一塊給你嘗嘗。”華佗氣憤地嘆了兩聲，便回身對酒店老板說：“不能再賣給他們了，吃多了會出人命的。”
酒店老板正想從那夥少年身上多賺些錢，那裏聽得華佗的話？把臉一沈，說：“就是出了事也不關你的事，你少管閑事，別攪了我的生意！”
華佗嘆息一聲，只好坐下來吃自己的酒。
哪知過了一個時辰，那夥少年忽然都喊肚子疼，有的疼得額上冒汗珠，喊爹喊媽地直叫；有的捧著肚子在地上翻滾。酒店老板嚇壞了，忙問：“怎麽啦，得了什麽病？”
“唉，是不是這螃蟹有毒？勞您去請個大夫來給我們看看吧。”
這時，華佗在旁邊說話了：“我就是大夫，我知道你們得的什麽病。”少年們都很驚奇：原來這老頭是個大夫!想到剛才自己的失禮，不好開口求救。但除了這條道無路可走，只好放下架子向老人央求：“大夫，剛才是我們的不是，冒犯了先生，請您大人不記小人過，發發善心，救救我們吧。你要多少錢都好說。”
華佗說：“我不要錢。”
“那你要別的也行。”
“我要你們允許一件事！”
“別說一件，一千件，一萬件都行。你快說是什麽事吧？”
“今後一定要尊重老人，服從老人的勸告，再不準胡鬧！”
“一定，一定。你快救命！”
華佗回答道：“別著急，稍等一等，我去取藥來給你們治。”
華佗和徒弟出了酒店，徒弟以為是回家取藥，便說：“師傅不用您操勞了，告訴我取什麽藥，我自個去取吧。”
“不用回家，就在這酒店外的窪地裏采些紫草葉給他們吃。”
華佗和徒弟很快從窪地裏采回一抱紫草葉，請酒店老板熬了幾碗湯，叫少年們服用後，不一會兒，肚子不疼了。他們可樂了，再三向華佗表示感謝，各自回家了，並到處向人們講華佗醫道如何高明。
華佗又對老板說：“好險呵！差點鬧出人命。你以後千萬不要光顧賺錢，不管別人性命！”
酒店老板連連點頭稱是。
出了酒店， 徒弟心裏迷惑，問道：“老師，您可從沒有用紫草治過病，您怎麽知道紫草能治吃螃蟹中毒的病？是哪本書上這樣寫的？”
華佗道：“書上沒有講過，難道你忘了？前不久我們不是看到水獺吃紫草葉治病的情況嗎？”
那年夏天，華佗帶著徒弟在一條河邊采藥。忽聽河灣裏嘩嘩啦啦水響，掀起一層層波浪。一看，原來是一只水獺逮住了一條大魚。水獺把大魚叼到岸邊。嚼吃了好一陣，把大魚連鱗帶骨通通吞進肚裏，肚皮撐得象鼓一樣。水獺撐得難受極了，一會兒在水邊躺，一會兒往岸上竄，一會兒躺著不動，一會兒翻滾折騰。後來，只見水獺爬到岸邊一塊紫草地邊，吃了些紫草葉，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦地回到了河邊，一會兒便舒坦自如地遊走了。
看到這個情景，徒弟只是感到有趣，華佗的腦子裏卻產生出疑問：為什麽水獺吃了紫草就逐漸舒適了呢？
華佗對徒弟說：“魚屬涼性，紫草屬溫性。今天少年們吃的螃蟹也是涼性，我用紫草來解毒，這是向水獺學的。”
徒弟聽了老師的述說，心裏頓時開了竅，更加佩服老師的高明，也知道了增長才幹和學問的決竅。
此後，華佗把紫草的莖葉制成丸、散。給人治病中，又發現這種藥還具有表散功能，可以益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳的作用。
本來，因為這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒適。所以，華佗給他取名叫“紫舒”。可不知怎的，後來人們又把它叫作“紫蘇”了－－大概是音近的緣故，弄混了吧。
本品為唇形科一年生草本植物紫蘇的莖、葉，其葉稱紫蘇葉，其莖稱紫蘇梗。我國南北均產。夏秋季採收。陰乾，生用。
【性味歸經】
辛，溫。歸肺、脾經。
【功效】
發汗解表，行氣寬中。用於風寒感冒，咳嗽痰多。本品發汗解表，宣肺止咳，常與羌活、防風等同用,如羌蘇達表湯。若兼氣喘咳嗽，每與前胡、杏仁等藥同用，如杏蘇散；若兼氣滯胸悶者，常配伍香附、陳皮等藥，如香蘇散。
【主治】
- 用於脾胃氣滯，胸悶嘔吐。本品為醒脾寬中，行氣止嘔良藥，兼有理氣安胎之功。如治外感風寒，內傷濕滯，氣機不暢，胸悶嘔吐，寒熱頭痛者，每與藿香、陳皮、半夏等配伍，如藿香正氣散；若胎氣上逆，胸悶嘔吐，胎動不安者，常取砂仁、陳皮等理氣安胎藥同用。用治七情鬱結，痰凝氣滯的梅核氣證，常與半夏、厚朴同用。
- 此外，又可用于魚蟹中毒，腹痛吐瀉。可單用本品煎湯服，或配伍生薑、陳皮、藿香等藥同用。
【文獻別錄】
- 《別錄》：「主下氣，除寒中。」
- 《滇南本草》：「發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。」
【用法用量】
煎服，3～10g，不宜久煎。
【現代藥理】
本品含揮發油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬烯及少量a-菠烯等。蘇葉煎劑有緩和的解熱作用,有促進消化液分泌，增進胃腸蠕動的作用，能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣。本品水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用。
紫蘇梗：為紫蘇的莖。性味辛、甘，微溫。歸肺、脾、胃經。功能寬胸利膈，順氣安胎。適用於胸腹氣滯、痞悶作脹及胎動不安、胸脅脹痛等症。
紫蘇子：為紫蘇的的乾燥成熟果實。辛，溫。歸肺經。降氣消痰，平喘，潤腸。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。常用量3～9g。