【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】
旱蓮黑芝麻粥助調養
年紀輕輕卻白髮叢生，明顯的少年白問題，總讓你看起來比實際年齡蒼老許多？就算頻繁染髮仍舊追不上白髮冒出的速度？中醫師表示，不想再當「白頭翁」，不只要從減少生活壓力、不熬夜等生活習慣著手；日常飲食多攝取能滋補腎氣、補養肝血的黑色食物及食材，也是輔助調理、改善的好方法。
25歲以前出現白頭髮就是少年白！除了先天基因，也要小心這些後天因素不過，究竟為什麼許多人會有年紀輕輕卻鬢鬚早白的困擾呢？康涵菁中醫師表示，少年白又稱為「早發性頭髮白化（Premature Graying）」，以黃種人來說，25歲以前出現白頭髮即可定義為少年白。至於少年白的成因，目前醫界普遍認為可從先天及後天兩大方向討論。
前者與家族遺傳基因有關，後者則可能是由於某些特定疾病，像是，甲狀腺疾患、嚴重的貧血、營養缺乏，或不良的生活習慣所導致，例如，熬夜、抽菸、過度飲酒、情緒壓力、身體長時間處於慢性發炎狀態下，因會造成體內自由基的增加，進而傷害到黑色素細胞，使其無法製造黑色素，進而產生白髮，故也被視為造成民眾白髮叢生的可能誘發因子。
中醫談少年白，腎精虧虛、肝鬱血虛2類型最常見 臨床調理報你知
至於中醫部分，康涵菁中醫師指出，中醫稱少年白為「鬚髮早白」，認為造成其發生的原因和肝、腎兩臟息息相關。由於肝藏血、腎藏精，若肝腎有問題便會導致精血不足的發生，使毛髮狀態跟著改變，其中又以腎精虧虛和肝鬱血虛2類型在臨床上最為常見。
中醫認為「腎之華在髮」，因此當白髮或掉髮發生時，都可視作腎氣不足的表現。
類型1／腎精虧虛型：
腎精虧虛型多和先天稟賦不足有關，中醫認為「腎之華在髮」，因此當白髮或掉髮發生時，都可視作腎氣不足的表現。此外，房事不節、過度縱慾也會加速腎精的耗損，若又再加上時常熬夜，還可能會有陰虛化火的現象產生。這類型的少年白往往同時伴有腰痠、頭暈耳鳴、夜尿等症狀，而臨床處理腎虛型的少年白，則常會使用大家耳熟能詳的七寶美髥丹來調養。
類型2／肝鬱血虛型：
肝鬱血虛型則常出現在壓力或悲傷事件過後，因肝鬱化火、傷陰耗血、血虛，氣血無法濡養頭髮，故會導致頭髮轉白、乾枯且易斷的情況出現。且這類型的朋友因體內氣機不暢，往往同時還會伴隨有胸悶、食慾不佳、失眠、煩躁等症狀，針對這類體質調理常會選用加味逍遙散來作為治療。
保健頭髮這樣吃！日常飲食適度攝取黑色食物等3大類食物益處多
除了和大家分享中醫如何調理、處理少年白問題外，康涵菁中醫師也特別綜合中西醫觀點，提供給有少年白困擾的朋友，日常飲食保養上可以多攝取以下3大類食物，來發揮保健頭髮的益處：
第1類／補腎黑色食材：
在中醫五行、五臟理論中，黑色剛好對應到人體的腎，所以民眾若能適度攝取一些黑色食物，像是，黑芝麻、黑豆，就是有利補腎益血的方式。此外，現代藥理研究也證實，上述食材含有許多頭髮生長所需的必需脂肪酸及微量元素，有助於頭髮維持烏黑亮麗。不過，要提醒的是，容易胃腹脹氣者則不宜服用過多黑豆，而容易腹瀉的人則不建議進食過多黑芝麻。
「旱蓮黑芝麻粥」材料有，旱蓮草20公克、黑芝麻10公克、粳米100公克。
第2類／富含酪胺酸的食物：
酪胺酸是構成人體內毛囊黑色素細胞合成黑色素的重要成分！因此，建議民眾在日常可適量攝取豆蛋魚肉類，以及起司、菠菜、番茄及堅果等食物。
第3類／富含抗氧化成分的食物：
適量攝取富含抗氧化成分的食物，有助於減少自由基對毛囊的傷害，舉凡，柑橘類、莓果類等新鮮蔬果和綠茶等都很不錯。
告別少年白不只何首烏，中醫推DIY「旱蓮黑芝麻粥」補益肝腎
此外，康涵菁中醫師也補充分享，除了許多人都知道何首烏外，另一味一樣能發揮補益肝腎效果的旱蓮草漢方食療方—「旱蓮黑芝麻粥」給大家。早在《本草綱目》便提及旱蓮草可益腎陰，且由於旱蓮草性味微寒，除了養陰以外，還可以清血熱，對於調理年輕患者的白髮問題，會比老年白髮更為合適：
★旱蓮黑芝麻粥
材料：旱蓮草20公克、黑芝麻10公克、粳米100公克。
做法：
1.將墨旱蓮洗凈放入鍋中後，注入1000c.c.的清水，以大火煮沸後小火續煮20分鐘，去渣取汁。
2.準備另一個鍋子放入洗淨的粳米與黑芝麻，再加入旱蓮草汁一同熬煮直至米熟。最後再依據口感適量加入糖或鹽去做調味。
【中醫師小叮嚀】：
最後，康涵菁中醫師也提醒，除了從飲食下功夫外，民眾不想繼續當「白頭翁」，更應養成適度運動、伸展舒壓的習慣，來幫助遠離負面情緒壓力；並戒除菸、酒，盡可能避免熬夜，提升睡眠品質，更是有益改善少年白頭的保健關鍵！