牛黃
一日，扁鵲為鄰居故陽文鍛制了一塊青礞石，準備研末做藥治他的中風偏癱。這時，門外傳來一陣喧鬧聲，扁鵲問其究竟，原來是陽文家中養了十幾年的黃牛，不知何故，近兩年來日見消瘦，不能耕作。
故陽文的兒子陽寶請人把牛宰殺了。陽寶在牛膽裡發現一塊石頭，扁鵲對此石頭頗感興趣，囑咐陽寶將石頭留下。陽寶笑問道：“先生莫非想用它做藥？”說著就把結石隨手和桌上的青礞石放在一起。
正在這時，陽文的病又發作起來。扁鵲趕來，見陽文雙眼上翻，喉中碌碌痰鳴，肢冷氣促，十分危急。他叮囑陽寶：“快，把我桌上那塊礞石拿來。”陽寶氣喘吁吁地拿來藥，扁鵲也未細察，很快研為細末，取用五分給陽文灌下。
不一會，病人停止了抽搐，氣息平靜，神志清楚。扁鵲回到屋裡，發現礞石仍在桌上，而那塊結石不見了，忙問家人：何人動了結石？家人回到道：剛才陽寶回來取藥，說是您吩咐的呀！
這個偶然的差錯，使扁鵲深思：難道牛的結石，也有豁痰定驚作用？於是，他第二天有意將陽文的藥裡的青礞石改換為牛結石。三天後，陽文病勢奇蹟般地好轉，不但止住了抽搐，而且偏癱的肌體也能動彈了。
從這個病案扁鵲悟到：此石久浸於膽汁之中，苦涼入心肝，能清心開竅，鎮肝熄風。在臨床上，牛黃常用來解除口腔疾病，對治療牙齦的腫痛，效果尤佳。西醫對牙齒的疾病會大動干戈，而中醫用牛黃解毒往往可以袪許多口腔急症。
牛黃作為藥物使用，在中國已有2000多年的歷史。《神農本草經》中把它列為上品之藥。明代著名醫家繆希雍對它作了更高的評價：牛為土畜，惟食百草，其精華凝結為黃，猶人身之有內丹也，故能解百毒而消痰熱，散心火而療驚癇，為世神物，諸藥莫及也。
著名的“中醫三寶”的安宮牛黃丸、紫雪丹、至寶丹，以及六神丸、牛黃上清丸、牛黃解毒丸等，都是以牛黃為主要成份的。因為牛黃具有清熱解毒，開竅豁痰，熄風定驚之功而被廣泛應用於高熱、昏迷、抽搐、中風、痰厥、癲癇等病症。
牛黃的珍貴，在於它來之不易。牛黃是病牛體內的一種結石，牛得了這種結石症後，便會出現枯瘦、吃草少、喝水多、行走無力、眼睛發紅失神等症狀，最終會病死。所以，一枚牛黃的獲得，往往是以犧牲一頭牛的生命為代價的。
由於牛黃的療效神奇，天然牛黃就非常珍貴。現代人是通過在牛的膽囊置入異物(埋核)的手術方法，培育出“牛黃”的。
【性味歸經】
苦，涼。歸肝、心經。．
【功效】
息風止痙，化痰開竅，清熱解毒。
【主治】
用於溫熱病及小兒驚風之壯熱神昏，驚厥抽搐等症。牛黃清心、涼肝，有息風止痙、定驚安神之效。常與硃砂、全蠍、鉤藤等配伍，如牛黃散。
用於溫熱病熱入心包，中風，驚風，癲癇等痰熱蒙蔽心竅所致之神、口噤、痰鳴等症。本品既能清心熱，又能化痰、開竅醒神。單用本 品為末，淡竹瀝化服即效，加《外台秘要》治嬰兒口噤方；或與麝香、梔子、黃連等配伍，共奏清熱化痰、開竅醒神之功，如安宮牛黃丸。
用於咽喉腫痛，潰爛及癰疽療毒等熱毒害滯鬱結之證。本品清熱解毒力強。治療咽喉腫痛，口舌生瘡，常與黃芩、雄黃、大黃等同用， 如牛黃解毒丸；若咽喉腫痛、潰爛，可與珍珠為末吹喉，如珠黃散；用治癰疽、疔毒、乳岩、瘰癧等，又與麝香、乳香、沒藥等合用，以清熱解毒、活血散結，如犀黃丸。
《本經》：「主驚癇寒熱，熱盛狂至。」
《別錄》：「小兒百病，諸癇熱，口不開，大人狂癲。又墮胎。」
《會藥醫鏡》：「療小兒急驚，熱痰壅塞，麻疹餘毒，丹毒，牙疳，喉腫，一切實證重危者。」
【注意禁忌】
孕婦慎用。