中醫教自製「梨子潤肺湯」養肺潤肺止咳 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導
咳咳咳，秋冬溫差變化大，許多長者在秋冬會出現「夜咳」情形，影響睡眠與生活。中醫師表示，有乾咳情形者便可以自製「梨子潤肺湯」養肺潤肺，建議於午餐、晚餐或運動後口乾舌燥時飲用，有助緩解。
林亞萱中醫師說明，晚秋開始，天氣變乾燥時，有乾咳情形者便可以自製「梨子潤肺湯」，於午餐、晚餐或運動後口乾舌燥時飲用。
1名75歲的陳爺爺，每到秋冬就咳嗽咳不停，經常半夜咳醒，影響睡眠品質，白天精神不繼。求助各醫療院所確定無肺部疾病後，來到台北慈濟醫院中醫部就診。經過林亞萱中醫師評估陳爺爺是因為天氣轉涼、氣候乾燥引起的乾咳，除了以藥物調理身體，也教導病人回家自製可以達到潤肺效果的「梨子潤肺湯」，一個禮拜後，陳爺爺的咳嗽症狀明顯改善，獲得良好睡眠。
秋天躁氣最傷肺，容易出現呼吸道不適的咳嗽症狀
林亞萱中醫師指出，年輕時有抽菸習慣或工作環境粉塵較多者，容易有慢性咳嗽。而秋天乾燥度上升，支氣管會因乾燥收縮，進而加劇症狀。以中醫角度來說，秋天的躁氣最傷肺，所以體質陰虛、氣虛、肝火旺、肝鬱氣結者除了食慾不濟、容易疲倦外，也特別容易出現呼吸道不適的咳嗽症狀；而胃食道逆流、腸胃功能欠佳者，也是咳嗽的常見族群。
氣候變化造成乾咳、夜咳，可自製「梨子潤肺湯」養肺、潤肺
當病人因惱人的咳嗽來到中醫診間，醫師會先評估病人的咳嗽類型，排除肺癌等肺部疾病，以及可能造成咳嗽的藥物副作用，之後才會視病人的體質與症狀開立藥物、調理身體。舉例而言，若病人是膿痰、風熱型感冒，醫師會開立感冒類藥物；若是腸胃欠佳造成的乾咳，則會施以健胃整腸的藥物；然而，若確定是因氣候變化造成的乾咳、夜咳時，便可透過自製的「梨子潤肺湯」養肺、潤肺。
林亞萱中醫師表示，梨子容易取得，但性寒涼，若直接食用，一旦過量就會造成咳嗽，但烹煮後會轉為溫補的效果，但務必要連皮一起烹煮、食用，才能達到止咳潤肺之效；而加入適量的麥門冬、大棗或紅棗、白木耳、百合，養陰潤肺、益胃生津的效果更加顯著。
【梨子潤肺湯】：
食材：帶皮梨子1顆、麥門冬5g、大棗或紅棗2-3顆、百合5g、枸杞5g、冰糖適量 (依個人甜度調整，可用蜂蜜代替)、白木耳適量、水依梨子大小增減(一碗為200cc)。
作法：梨子洗淨切片不切皮，與麥門冬、百合、撥開的大棗或紅棗一起放入水中，煮滾後加入白木耳、冰糖，轉中火再煮10分入味即可食用。若希望口味濃郁或長者、牙口不好者可多煮5-10分鐘，使食材較軟爛。
林亞萱中醫師說明，晚秋開始，天氣變乾燥時，有乾咳情形者便可以自製「梨子潤肺湯」，於午餐、晚餐或運動後口乾舌燥時飲用。但這只是「食療」的保健方式，提醒民眾在飲用前，仍要確認自己有無肺部或腸胃疾病，並於日常生活中避免刺激性、辛辣食物，注意保暖，如此才能有效緩解不適症狀。